Grill

Grill

Costine alla birra scura

Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa alla birra scura. Accompagnate da patate arrosto.
€ 14,00

BBQ Ribs

Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con salsa BBQ artigianale. Accompagnate da patate dipper.
€ 14,00

Grigliata mista

Capocollo, salsiccia dolce, spiedino, salsiccia piccante.
€ 16,00

Filetto al pistacchio

Medaglione di vitello di 200 gr in crosta di pistacchio, accompagnato da patate arrosto e crema di bufala.
€18,00

Sovracoscia infernale

Sovracoscia di pollo in salsa piccante, servita con insalata e patate arrosto.
€ 12,00

Tagliata di entrecote

con pomodoro, rucola e grana .
€ 23,00

Tagliata di entrecote (400gr)

con sale, pepe e rosmarino.
€ 23,00

Pulled Pork scomposto

Maiale sfilacciato homemade servito con insalata coleslow, papate dippers e salsa BBQ
€ 14,00

Bombette di Martina Franca

accompagnate da patate arrosto e misticanza
€ 12,00

Tagliata di pollo

con rucola, grana e aceto balsamico
€ 14,00

Straccetti di capocollo

panati con rucola, grana e aceto balsamico
€12,00